Daca te-ai hotarat sa mananci mai sanatos, o salata este probabil cea mai buna masa pe care o poti avea. Dar nu dureaza prea mult pana ajungi sa te obosesti de acelasi castron de verzituri, nu-i asa? Din fericire exista o multime de amestecuri creative pe care le poti folosi pentru a te rupe de la rutina obisnuita. Datorita fibrelor si proteinelor, retetele de mai jos te vor ajuta sa iti gasesti doza de inspiratie.
1. Salata de anghinare, edamame si sparanghel
Edamamele sunt foarte scazute in calorii si grasimi, fiind bogate in proteine si fibre. In plus, anghinarea si sparanghelul sunt bogate in antioxidanti. Adauga lamaie pentru un plus de gust.
Ingrediente
1 catel de usturoi
2 linguri ulei de masline extra-virgin
1 lingura de suc proaspat de lamaie
1/2 lingurita de oregano uscat
1/4 lingurita de sare
1/4 lingurita de piper
1 ceasca edamame congelate in coaja (soia verde)
200 g de sparanghel mediu, se indeparteaza capetele dure si se taie in diagonala
parmezan ras (aproximativ 2/3 ceasca)
2. Salata de castraveti si coriandru
Sarac in calorii, dar plin de minerale si vitamine, castravetele este printre cele mai indragite legume. Lasa-l sa devina centrul atentiei intr-o salata de vara!
Ingrediente
4 castraveti feliati subtire
4 tulpini telina feliate subtire
1 legatura coriandru tocat
1 lingurita seminte de susan prajite
2 lingurite ulei de susan
1 lingura otet balsamic
2 ceape verzi tocate marunt,
sare, piper
Citesti si Cum sa iti pregatesti un pranz sanatos pentru serviciu.
