Consumul unui pumn de nuci pe zi - sau chiar mai putin - poate ajuta la stimularea memoriei, a concentratiei si la marirea vitezei la care creierul tau proceseaza informatii, releva un studiu din 2013 realizat de catre Dr. Lenore Arab, de la Universitatea din California, Los Angeles.
Potrivit cercetarii, participantii care au mancat mai multe nuci au avut rezultate mai bune pe o serie de sase teste cognitive. Functia lor cognitiva a fost in mod constant mai buna indiferent de varsta, sex sau etnie.
De asemenea, alte cercetari au subliniat beneficiile nucilor pentru sanatate. Un studiu din 2013, publicat in The New England Journal of Medicine, a constatat ca doar un pumn de nuci pe zi ar putea face diferenta dintre a trai pana la varsta de 80 de ani si a trai pana la 90 de ani.
Nucile pot influenta pierderea kilogramelor, insa acestea joaca un rol mai mare in mentinerea greutatii. De ce? Participantii au fost mai multumiti dupa ce au consumat nuci decat dupa ce au consumat alimente cu o valoare calorica comparabila, dar cu o densitate mai mica de nutrienti. E simplu, continutul ridicat de fibre din nuci ofera o mai mare satietate consumatorului.
Mai mult, aportul mare de fibre incetineste viteza cu care mancarea este digerata, conducand la un indice glicemic scazut, si deci la o mai buna energie. Daca treci printr-o perioada de suprasolicitare mentala, iti recomandam sa consumi nuci pentru beneficiile mentionate, dar si pentru efectele pe care le au asupra starii tale de spirit.
Ce-ai spune sa incepi cu o salata delicioasa cu nuci, mere verzi si telina?
